Kalkunschnitzler m. stuvede ærter og grønt

I går lavede vi denne meget nemme og hurtige ret. Du skal bruge en pk. kalkunschnitzler, 1 æg, rasp, 200g ærter, 20g smør, 2 spsk. mel, 2 grøntsagsbouilloner, vand, 1 squash, 3 gulerødder, 1 rød snackpeber og lidt citronsaft.

Smelt smør og tilsæt mel til det bliver en lille klump. Tilsæt kogt vand med bouillon til sovsen bliver den tykkelse du ønsker, tilsæt ærter og smag til med salt og peber.

Schnitzlerne vendes i æg og rasp og steges på panden. Grøntsagerne rives blandes med citronsaften og din ret er færdig! Velbekommen!