onsdag den 13. juni 2012

Laks m. forskelligt tilbehør

Jeg lavede denne her ret i går, da vi havde gæster og det hele fungerede rigtig godt sammen. Laksen købte vi i Superbest hos fiskemanden og stegte dem på en pande.

Laksen steges først på skindsiden og ganske kort tid på den anden side
Til kartoffelsalaten brugte kogte jeg 500 g nye kartofler, 8 radiser i skiver,
 30 g ruccola, 1 rødløg i skiver og en hjemmelavet dressing.
 Dressingen bestod af 3 cornichoner, 1,5 dl creme fraiche, 3 spsk. mælk, dild, salt og peber
 Kog 1 broccolihoved i lidt salt til den er helt mør
Mos broccolien og tilsæt en halv bøtte hvidløgsflødeost, salt og peber.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar