Hyldeblomstsaft

Så er det tid til at plukke hyldeblomster, inden det er for sent! Du skal bruge: 40-50 afstilkede buketter, 1 kg sukker, 3 øko citroner og 2 liter vand.

Tag alle blomsterne af stilkene

 Skræl citronerne, gem skrællerne, skræl lidt af det hvide væk og skær dem i skiver

 Vand og sukker koges op til sukkeren "forsvinder". 

Hyldeblomster og citron tilsættes og gryden tages af varmes.

Saften køles ned og sættes i køleskabet i 3-4 dage

Saften blandes med 3-4 dele vand afhængig ag smagsstyrke