Kartoffelsuppe m. knas

Min mand laver denne her lækre suppe og den er altid et hit! Du skal bruge: 1 kg kartofler, 2 porrer, 1 l grøntsagsbouillon, lauerbærblade, 3-4 gulerødder, knoldselleri og bacon i skiver.

Baconen steges i en gryde og lægges til side. Kartofler og porrer snittes i tern, lægges i gryden og koges sammen med boullion og 3-4 lauerbærblade i ca. 20 minutter. Gulerødder og knoldselleri skærres i små tern og svitses i en gryde i få minutter. Retten smages til med salt, peber og evt. lidt citron.