Wok fra køleskab og fryser

I går lavede vi kyllingwok med det vi nu lige havde i køleskab og fryser. Jeg brugte 400 g kylling, 4 skiver "rigtig" bacon, 1 broccoli, 1 bt. forårsløg, 1 pakke brune champignon, 1 ds. kokosmælk, lidt citron, salt og peber.

 Steg først bacon og dernæst kylling alene og læg det til side

 Steg alle grøntsagerne i baconfedtet

 Kom bacon og kylling tilbage i gryden. Tilsæt kokosmælk. 

Varm op og smag til med citron, salt og peber.

Som tilbehør kan man lave ris og blande det med gurkemeje. 

Gurkemeje smager ikke af så meget men giver en flot farve til risene.