torsdag den 16. august 2012

Romantiske kødboller

Helt ligesom Lady og Vagabonden! Til kødbollerne skal du bruge: 1 løg, 1 fd hvidløg, revet citron skal fra en hel citron, 500g oksekød, 1 æg, 1 spsk. vand, salt og peber. Til kødsovsen skal du bruge: 1 løg, 1 fd hvidløg, olivenolie, 1 spsk. tørret timian eller andet, 2 dåser hk. tomater, salt, sukker, ½ dl piskefløde og 500  g kogt spagetti.

Løget rives, hvidløget presses. Løg, hvidløg og citronskal blandes i kødet. 
Tilsæt resten af ingredienserne. Farses sættes i køleskabet i min. ½ time.
Farsen formes til små boller til valnøddestørrelse.
Løg skærres i tern og hvidløget presses og svitses i olien i en gryde sammen med peber og timian.
De hakkede tomater tilsættes og saucen simre under låg i ½ time.
Kødbollerne kommes i sovsen i ca. 10 min. og fløden tilsættes.
Retten smages til med salt og peber og anrettes sammen med spagettien.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar