Denne her muffinopskrift er rigtig god mest fordi man kan bytte hindbær ud med blåbær, chokolade eller hvad man nu lige synes. Du skal bruge: 125 g sukker, 1 spsk. revet citronskal, 275g mel, 1 spsl. bagepulver, 2 æg (letpisket), 2,2 dl mælk, 115 g smør (smeltet), 1 tsk vanilieekstrakt og 225 friske eller optøet frosne hindbær.
Pisk æg, mælk og smør og vanilie sammen. Pisk 1 min.
Rør sukker, citron, mel, bagepulver sammen i en skål og tilsæt dem.
Tilsæt hindbær og fordel blandingen i papirformene.
De bager ca. 20 min. ved 200 grader og køler af i 5 min.
God appetit :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar